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French Cooking by Alla France
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Test Olio frittura
Il test per il controllo qualità dell’olio di frittura French Cooking by Alla France® è semplicissimo da usare: monouso e lettura rapida
Il tester permette di controllare la qualità dell’olio usato per la frittura in % PC (composti polari) e valutare così il grado di ossidazione; in questo modo è possibile capire se l’olio può essere utilizzato nuovamente o deve essere buttato.
E’ monouso e semplice da utilizzare: bastano 3 passaggi e si ha subito la lettura del risultato.
Come si usa?
- Mettere nel tubo qualche goccia d’olio con la pipetta di plastica fornita nel kit.
- Assicurarsi che l’olio sia abbastanza caldo, altrimenti passare il tubo del tester sotto acqua calda o riscaldarlo a microonde fino a completa dissoluzione del reagente.
- Chiudere il tubo e agitare;
- Attendere 2 minuti.
- A reazione avvenuta la soluzione cambia colore
- Dirigere il tubo verso una zona sufficientemente luminosa e confrontare il risultato ottenuto con la scala di colore fornita: se il test indica il colore 5 è INDISPENSABILE cambiare l’olio.
Il test è disponibile in due versioni:
- sacchetto di 2 test, completo di sostegno anti-bruciature e istruzioni
- confezione di 10 test con sostegno anti-bruciature, pipetta di plastica e istruzioni
E’ necessario conservare il test ad una temperatura inferiore ai 30°C.