Raffinatore automatico per panifici MINIPAN
Se stai cercando un raffinatore robusto e affidabile per impasti di pane e grissini scegli RAFF
Si tratta di un raffinatore automatico caratterizzato da robustezza, affidabilità e modernità inossidabile: racchiude la tecnologia più sofisticaza senza dimenticare il succoesso e la tradizione consolidata.
E' perfetta per realizzare impasti duri adatti alla formatura di prodotti da forno come, ad esempio, grissini, gallette, crackers, taralli, friselle e schiacciatine.
La laminazione incrociata automatica permette al raffinatore RAFF di migliorare la maglia glutinica così da garantire omogenea distrivuzione dell'alveolatura.
Allo stesso tempo è garantita una struttura uniforme per le fette biscottate, pane in cassetta, pan carrè e pane per tramezzini e ottima stratificazione per pane carasau, spianate, tigelle e piadine romagnole.
Ecco i prodotti che possono essere realizzati
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